用好城市流量优势提升产业“含金量”|重庆市新浪财经

与会人员阐述了在重庆相关业务的开展状况，对后续合作计划展开讨论，并针对重庆食品及农产品加工产业的高质量发展提出了自己的看法。

在渝项目因深化合作而成果丰硕。

四川德康农牧食品集团股份有限公司执行董事总裁姚海龙介绍，10余年前，德康农牧食品于重庆合川、万州、秀山等区县投资新建了5家生猪养殖企业，生猪常年存栏量超过300万头。近几年，又在璧山等地投资了三家家禽养殖公司，同时建成投产了两个饲料加工项目，产能超过70万吨。

扩大投资拓展产业规模

重庆把食品及农产品加工纳入“33618”现代制造业集群体系，目标是打造5000亿级支柱产业集群，构建食品及农产品加工产业生态的一系列措施，让各位与会者看到了广阔前景，都表示将进一步加强与重庆的合作、加大投资。

泸州老窖集团有限责任公司党委副书记黄玉林提到，计划2025年再投资15亿元重启诗仙太白新厂建设。新厂建成后，预计诗仙太白产能可达2万吨，包装生产达3万吨，基酒库存达8万吨，销售规模超30亿元，使其成为西南地区颇具影响力的酒品。

方同华表达了与重庆深化合作的强烈意愿。他表示，珍宝岛药业将对太子参、麦冬、川芎、黄连等中药材进行开发，力求建成一个千亿级的中药材基地。同时，在重庆设立医药科技公司、医药商业公司和制药生产基地，将现有科技成果应用于重庆，助力重庆中药材全产业链开发。

“在重庆吃火锅时，我吃到了家乡的海鲜。”加拿大驻重庆总领事馆总领事余忆华说。她期望重庆未来进一步加强与加拿大在肉类、海产品方面的进出口合作，利用加拿大优质的海鲜和猪肉产品，提升重庆火锅的口味和品质，将重庆美食体验提升至新高度。

产业升级需在创新方面下功夫

不少与会者还针对重庆食品及农产品加工产业高质量发展提出了宝贵建议。

“提升‘土特产’价值、增加农民收入离不开农产品加工。但当前各地在农产品加工过程中仍有不少问题亟待解决，例如果蔬损耗问题。”中国工程院院士、湖南省农科院研究员单杨建议重庆相关部门，在规划时要重视农产品在产地的就近就地加工，以减少运输成本。同时要积极探索储运保鲜技术，最大程度保障鲜活农产品的品质。

中国饭店协会副会长张景富表示，火锅是重庆的一张名片，建议重庆以火锅食材为重点，打造一县一品和火锅食材专供基地，以优质供给推动火锅消费品质提升，通过火锅消费拓宽农产品销售和深加工发展路径；其次要加强中央厨房建设，促使农产品更快进入正餐、火锅、团餐、小吃等餐饮消费市场；推动火锅等餐饮产业绿色发展，建立食品及农产品产业的标准化、产业化和绿色化体系。

介绍一下泸州老窖集团有限责任公司的发展历程